La mayor apertura del valle al comercio y sobre todo a los nuevos productos de las grandes ciudades y colonias generó nuevos hábitos de consumo y nuevos comportamientos por parte de los Périgordines a partir de 1860.
Estos nuevos hábitos condujeron al desarrollo de nuevos sectores de actividad con una multiplicación, diversificación y especialización del comercio en las pequeñas ciudades que se convirtieron así en « pequeños reinos de la modernidad » a los ojos de los aldeanos.
El comercio minorista se multiplicó con las tiendas de comestibles, cada vez más especializadas y los grandes almacenes, símbolos de la modernidad. De la misma manera, los comercios de alimentos como el carnicero, panadero, carnicero, pastelero o comerciante de cuatro estaciones aparecieron a medida que el nivel de vida de la gente aumentaba.
Este aumento del número de artesanos y comerciantes en el mismo territorio condujo necesariamente a la competencia, y la publicidad, los carteles y otros anuncios florecieron en las paredes y en los periódicos en un intento de remediarlo.
Ilustraciones:
– Tarjeta postal de la plaza del Coderc en Périgueux y su mercado. Cliché Guichard ©Archivos Départementales de la Dordogne, 2 Fi 3671.
– Foto-tarjeta de la panadería Martin alrededor de 1930 en Mussidan. 2014.9.8 Colección Chica © Musée André Voulgre
– Postal de una tienda de comestibles en la carretera de Sainte Foy a Mussidan en los años 30. 2014.9.21 Colección Chica © Musée André Voulgre
– Postal de una mercería, lencería, calcetería rue de Lyon en Mussidan en 1914 2014.9.185 Colección Chica © Musée André Voulgre
– Tarjeta postal de la casa Boutant, tienda de comestibles, comida general, ropa, delicatessen en Saint Laurent des Hommes en los años 20. ©Colección Escarment.
– Postal de la calle de Lyon en Mussidan con la pastelería Ferrand a la derecha en 1907. 2014.9.307 Colección Chica © Musée André Voulgre
– Fotografía de una carnicería en Lagut en Saint Front de Pradoux en 1898. Foto André Rigaillaud © Colección privada
– Postales de la tienda de ropa y textiles Dumas luego Jardel fils Au Progrès alrededor de 1900 y luego 1910. Colección Chica © Musée André Voulgre