In tegenstelling tot de tabak ontwikkelde deze ongereguleerde geldopbrengst zich snel en maakte vanaf 1945 geen deel meer uit van de familietuinaanplanting. De eerste aardbeienplantages werden geplant op ontginningen van kastanjehakhout die door inktziekte werden geteisterd tussen Périgueux, Vergt en Villamblard.
De aardbeienteelt heeft zich in de jaren tachtig van de vorige eeuw snel ontwikkeld van een boerderijgewas in het open veld met mulch tot een speculatieve monocultuur die zware investeringen vergde voor tunnels en vervolgens kassen, plastic folie, irrigatie, behandelingen en verpakkingen voor de export in de Vergtstreek. De aardbeientelers organiseerden zich in 1959 in coöperaties om de afzet naar Bordeaux, Nantes, Parijs en vervolgens naar Duitsland en Engeland te vergemakkelijken. Zo werd de afdeling begin jaren zeventig de belangrijkste productieregio.
Illustraties:
– Clearing_Clearing_Agricultural_RevolutionDordogne_Pijassou_1965
– Fraisiculture_RegardsrevolutionagricoleDordogne_Pijassou_1965
– Advertentie voor Aardbei_Tuinieren en Mandenbakken_1935
– img224_OdetteCoustillas_La Gabouille_Beauronne_April1990
– img225_PaulCoustillas_La Gabouille_Beauronne_April1990
– img226_Odette CoustillasaumarchédeMontpon_April1990