A principios del siglo XIX, los implementos agrícolas eran prácticamente los mismos que los del siglo XVI. El araire del país necesitaba un enganche de dos cabezas para el trabajo simétrico poco profundo de los suelos arenoso-arcillosos de las mesetas Double y Landais. Se acostumbraba a arar en altos surcos o crestas de 1 metro de ancho para favorecer el drenaje del agua.
Las herramientas manuales siguieron siendo la pala, el bigot, el escarificador, el pantano, el hoyau para cavar, recoger, voltear y desherbar la tierra.
Las mejoras en el uso de los arados con rejas planas y puntiagudas americanas, conocidas como arados americanos, en los arados de campo y la introducción de los arados Dombasle y de viñedos sólo aparecieron alrededor de 1850-1860. El desarrollo y la democratización de la maquinaria agrícola tuvo lugar a finales del siglo XIX y principios del XX, por ejemplo con los arados de doble brabante reversible. Estas herramientas agrícolas todavía eran tiradas por bueyes o algunos burros a principios del siglo XX.
La motorización del arado fue lenta durante la década de 1920 y luego más rápida a partir de 1950.
Ilustraciones:
– Postal de la iglesia de Saint Front de Pradoux con un terreno arado por un par de bueyes que sacan una araña del país. (Colección Henri Brives)
– Fotografía del arado con el arado de Brabante y una pareja de bueyes en Périgord en los años 80. (foto Pierre Broussouloux ©Musée André Voulgre)
– Anuncio de Perrier, un fabricante de implementos agrícolas en Périgueux, en 1872 en los Annales de la sociedad de agricultura de la Dordogne (©Musée André Voulgre)
– Fotografía de la pareja de bueyes de la familia Couderc en Fonvaleix en Saint Astier (Colección privada en Hervé Mercier, Saint-Astier, 1900-1950, volumen 2, La vie Astérienne, Imprimerie IOTA, 2015)