La nature automnale du Périgord offre chaque année un spectacle aussi discret que fascinant : l’émergence des eucaryotes pluricellulaires ou unicellulaires les champignons. Véritables trésors des sous-bois, ces organismes complexes et parfois mystérieux sont à l’honneur le dimanche 5 octobre à 15h, lors d’une sortie mycologique organisée dans la forêt du Vignoble à Beaupouyet, en compagnie du mycologue membre de la société mycologique du Périgord Daniel Lacombe.
Dans notre Périgord, la cueillette des champignons est bien plus qu’un simple passe-temps
Dans notre région, la cueillette des champignons est bien plus qu’un simple passe-temps : elle fait partie intégrante de l’identité culturelle et gastronomique du territoire. Le cèpe, vedette incontestée des assiettes périgourdines, n’est pourtant que la partie émergée de l’iceberg. Des dizaines d’autres espèces peuplent nos forêts, certaines comestibles, d’autres dangereuses, voire mortelles.
Face à cette diversité, savoir reconnaître les espèces devient essentiel. Comment différencier un champignon savoureux d’un autre potentiellement toxique ? À quel type de sol ou d’arbre tel ou tel champignon est-il associé ? Quelles sont les règles à respecter pour préserver leur habitat naturel, souvent fragile ?
Autant de questions auxquelles répondra Daniel Lacombe, passionné de mycologie, lors de cette balade accessible à tous, au cœur d’un écosystème riche et préservé. Il partagera ses connaissances, ses conseils de cueillette responsable, et aidera petits et grands à mieux comprendre le rôle crucial que jouent les champignons dans la biodiversité forestière.
Cette sortie est l’occasion rêvée de découvrir les plaisirs simples d’une promenade en forêt, tout en enrichissant ses connaissances. Les participants repartiront avec un regard neuf sur ces organismes, ni plantes ni animaux, souvent discrets mais essentiels à l’équilibre de la nature.
@photolibrededroit
Informations pratiques
Rendez-vous : dimanche 5 octobre à 15h, forêt du Vignoble, Beaupouyet
Informations musée André Voulgre au 05 53 81 23 55
Ou par courriel à : contact@museevoulgre.fr
Conseils:
Ne cueillez que ce que vous allez consommer, ne piétinez pas inutilement les zones riches en champignons.
Équipement de base : panier en osier pour l’aération des champignons et la dispersion des spores, un couteau afin de couper proprement le champignon sans abîmer le mycélium, une brosse douce, pour le nettoyer sur place, un carnet pour noter les bons emplacements et ne pas les oublier l’année suivante.
Équipement vestimentaire : Des chaussures de marche ou des bottes, des vêtements longs (pantalon et manches longues) veste imperméable, chapeau ou casquette et une gourde.