Het voedsel van de maquisards was een bepalende factor voor hun moreel en efficiëntie. In de Périgord, een gebied met gemengde landbouw, konden zij rekenen op de steun van de bevolking, die pluimvee en vee hield en graan en peulvruchten verbouwde.
Zo merkt Christian Michaud, Zazou, op: « Behalve bij een ongeluk (aanslag, onvoorziene verhuizing) hadden we genoeg te eten dankzij de boerderijen in de buurt of de winkeliers in een dorp. De bakker van Festalemps, Ernest Mathieu, en de slager van Echourgnac, Henri Gilson, behoorden tot de sympathisanten die de maquisitie van het nodige voedsel voorzagen. Beiden werden op 4 april 1944 door Duitse troepen gearresteerd en naar concentratiekampen gedeporteerd. Alleen Henri Gilson heeft het overleefd.
Vorderingen bij collaborateurs of bij boeren die de zwarte markt beoefenden waren een andere manier om aan voedsel te komen. « We hebben het zo goed mogelijk gedaan. Wij werden bevoorraad door vordering van medewerkers. De leider en vier personen gingen naar een huis en, afhankelijk van de informatie die we over de eigenaars hadden, namen we hammen, patés, enz. mee », zegt Albert Laborie, Théo. Soms leverde de inbeslagname van een vrachtwagen of een wagon op weg naar Duitsland voedsel op, zoals Christian Michaud opmerkt: « Soms hielden we een vrachtwagen of een wagon tegen en moesten we die terugnemen.
Soms stopten we een vrachtwagen of een wagen op weg naar Duitsland, wat betekende dat we 15 dagen of langer één enkel ingrediënt moesten eten: eieren en suiker, sardines in olie, of – erger nog – foie gras [zonder brood]. » Ingenomen goederen zijn in ruil voor te ondertekenen vorderingsopdrachten. De « leveranciers » werden over het algemeen na de bevrijding betaald, met uitzondering van collaborateurs of mensen die als vijandig tegenover het verzet werden beschouwd.
Het was Albert Laborie die de rol van kok voor de maquisitie op zich nam na een culinaire « prestatie » die door zijn kameraden bijzonder werd gewaardeerd: « we hadden een lam gekregen, maar niemand wist hoe het te bereiden. Ik probeerde me door mijn moeder te laten inspireren. Ik heb een lammetje aan een touwtje gemaakt. Later werd Theo aangesteld als rentmeester, die bestond uit « naar de Commandopost (CP) gaan om voorraden te halen en beheren wat er aan brood en vlees was ». Dan nam ik het en kookte het in het bedrijf.
Het ontbreekt de maquisards aan gebruiksvoorwerpen. Wat zij bezitten is vaak versleten en beperkt tot een grote pot, wat bestek en oude kommen.
De bevoorrading, die al moeilijk was, werd problematisch in de zomer van 1944. In die tijd woonden er bijna 600 Maquis in het maquis van Virolle. Degenen die belast waren met de bevoorrading moesten tot aan de Gironde en de Charente gaan om voldoende voedsel te vinden.
Boer die voorraden levert aan de maquis in de regio Thiviers.
Ploegen halen bij het kantine meisje beschut door een parachute zeil in het Boudeau kamp van het Geheim Leger Dordogne-Noord bij Thiviers in 1944.
Vorderingsopdracht voor 28 kg erwten achtergelaten in een boerderij in Saint Géry door het 4e FTP bataljon op 15 juni 1944.