Durante mucho tiempo, la época más importante del año agrícola era la cosecha y la trilla de los cereales (trigo, cebada, avena, centeno, mijo, trigo sarraceno) en verano. Toda la mano de obra disponible estaba involucrada en la siega de los cereales maduros, atando los blanqueadores en gavillas, construyendo la era, trillando por calefacción, triturando, descascarando o agitando, luego aventando y finalmente clasificando los granos.
La paja se usaba entonces como cama o paja. La bala se usaba para forraje de baja calidad o cascos de avena para la ropa de cama.
La mecanización de la cosecha sustituyó inicialmente a los hombres y mujeres por máquinas mucho más productivas: segadoras, encuadernadoras, atadoras, trilladoras y clasificadoras de granos desde el decenio de 1880 hasta el de 1950. Luego, estas diferentes operaciones se unieron para crear una sola máquina que las llevó a cabo todas: la cosechadora.
Ilustraciones:
– Fotografías de las cosechas en la Civade de Saint Astier a finales de los años 30, donde el trigo es segado por la segadora tirada por una pareja de bueyes (Colección privada en Hervé Mercier, Saint-Astier, 1900-1950, volumen 2, La vie Astérienne, Imprimerie IOTA, 2015).
– Fotografía de la trilla de La Borie en Saint Astier en los años 30 (Colección privada en Hervé Mercier, Saint-Astier, 1900-1950, volumen 2, La vie Astérienne, Imprimerie IOTA, 2015)
– Fotografía del locomóvil de Louis Robinet operando una trilladora durante la trilla en Davalant en Saint Astier en la década de 1930. El conductor del locomóvil y la trilladora recorrieron las granjas para trillar la trilla. (Colección privada en Hervé Mercier, Saint-Astier, 1900-1950, volumen 2, La vie Astérienne, Imprimerie IOTA, 2015).
– Fotografía de la trilla en La Laborie en los años 30. Este duro trabajo fue la ocasión de una comida festiva que reunió a los participantes en las cosechas (Colección privada en Hervé Mercier, Saint-Astier, 1900-1950, volumen 2, La vie Astérienne, Imprimerie IOTA, 2015).