En estas pequeñas granjas que practicaban la agricultura mixta, otros cultivos, en forma de huertas o pequeñas parcelas, producían maíz, patatas, legumbres, col, cáñamo o lino. Este trabajo en particular requería un equipo especial para excavar, desherbar, plantar, cubrir con mantillo, cosechar, desgranar o mantener setos y zanjas. Con la excepción de la desherbadura con el azadón de caballo, estas prácticas agrícolas se mecanizaron, para los que sobrevivieron, sólo muy tarde en la década de 1960.
Ilustraciones:
– Postal de la ciudad de Douzillac, instalada en la ladera de la colina, con una parcela de maíz y otra de patata en primer plano en la década de 1910. (Colección Henri Brives)
– Fotografía de la familia Faure en la Grande Vacherie de Saint Étienne de Puycorbier en el Doble, trabajando con el arado tirado por una pareja de bueyes y desherbando una parcela de patatas en 1938. (Colección Faure)
– Tallo de maíz, mazorcas de maíz y desgranador de maíz (Foto Pierre Broussouloux ©Musée André Voulgre)
– Azadón de caballo para la ilustración en forma de boceto