Water in de keuken

Van de aanvoer tot de opslag en het gebruik is water een centraal element in de keuken.

Aangetrokken uit de rivier, de vijver, de put, de pomp of de bron werd het water naar het huis getransporteerd en vervolgens opgeslagen in verschillende containers.

Vanaf de jaren dertig van de vorige eeuw werd stromend water met voorrang in de steden geïnstalleerd. Het water werd gebruikt om de dorst te lessen, om de groenten, de vaat, het keukengerei en het huis te wassen voordat het naar buiten werd geloosd via de gootsteen die was geïnstalleerd of opgehaald voor de varkenssoep.